Midsommar närmar sig och det är dags att planera den klassiska sillunchen. Det finns många olika sorter av matjessill att välja mellan i butiken, men alla är inte lika goda. Här är de bästa sillarna enligt flera tester.
Midsommarmaten har blivit allt dyrare det senaste året, inte minst sill och gräddfil som stigit kraftigt i pris, något som Matnytt tidigare rapporterat om. Därför är det extra viktigt att välja en matjessill som ger både smak och valuta för pengarna.
Matnytt har därför sammanställt resultaten från de två stora matjessilltesterna som Svenska Dagbladet och Mitt kök har genomfört under året och fått fram Sveriges godaste matjessill.
Om du vill ha den godaste matjessillen till midsommar ska du köpa Garant matjessill eller Falkeskog matjessill original. Testpanelerna utsåg Garant matjessill och Falkeskog matjessill original till de bästa sillsorterna i båda tester. De imponerar på juyrn med fina bitar, välsmakande kryddning, en bra konsistens samt en välbalanserad smak. Prislappen för de två godaste sillarna är ungefär lika, ca 18 till 20 kronor för 200g.
Eldorado matjessill och Alax matjessill är istället de två sillsorter som får lägst betyg av testpanelerna. Sillen ser grå ut, har dålig kryddning, en mosig konsistens samt att smaken är obalanserad. Om du inte vill bli besviken på midsommar ska du låta bli att köpa dessa två matjessillar till midsommarlunchen.
