Ugnsomelett är en perfekt rätt för dig som följer LCHF-kosten. Den är rik på protein och fett, men låg på kolhydrater. Servera tillsammans med en fräsch sallad eller några skivor avokado för att få i dig mer grönsaker och nyttiga fetter.
Om du vill ha praktiska portionsomeletter som du kan äta på språng eller värma upp snabbt, kan du göra ugnsomeletten i muffinsformar. Du kan också göra en stor sats i en långpanna och sedan dela upp den i lagom stora bitar som du förvarar i portionsförpackningar. Om du föredrar att steka din omelett i stekpanna har vi också recept på det.
Recept Ugnsomelett
Tidsåtgång: 40 minuter
Svårighetsgrad: 1 av 5
Antal: 4 portioner
Redskap: Ugnssäker form, skål, visp
Ingredienser:
2 dl vispgrädde
4 ägg
2 dl riven ost
Salt och peppar
Smör
Tillbehör: Sallad, bröd
Gör så här:
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Vispa ihop grädde, ägg, salt och peppar i en skål.
- Smörj en ugnssäker form med smör och häll i smeten. Strö över osten jämnt över ytan.
- Ställ in formen i ugnen och grädda i cirka 30 minuter eller tills omeletten är fast och gyllenbrun.
- Servera ugnsomeletten tillsammans med dina valda tillbehör och njut!
Kockens tips:
För att göra ugnsomeletten mer smakrik och varierande kan du blanda i hackade grönsaker som paprika, tomat eller spenat i smeten. Tärnat fläsk är också gott att ha i. Välj fyllning efter tycke och tillgång. Bacon, spenat, tomat, fetaost eller champinjoner är några exempel på vad du kan använda.
