Stjärnkocken Markus Aujulay har gjort succé med sin Youtube-kanal. Nu lagar han till en riktig svensk klassiker. Aujulay sätter riktig piff på nätfärsjärpar med grönpeppar och dijonsenap.
Markus Aujalay har blivit en av Sveriges mest kända kockar och blivit mycket uppskattad för sin medverkan i Sveriges Mästerkock. Den här säsongen har han dock ersatts av Tom Sjöstedt. Saknar du Aujulay i rutan finns det dock chans att njuta av hans kokkonster på Youtube.
Stjärnkocken har byggt upp en av Sveriges största matkanaler med 165 000 prenumeranter. Nästan varje vecka kommer han med en ny matlagningsfilm som brukar dra många tittare. Den här veckan har turen kommit till en riktig svensk klassiker.
Nötfärsjärpar är en klassisk svensk husmansrätt, men det kan vara svårt att få riktig piff på järparna. Då kommer Markus Aujulay men några knep som kan vara riktigt värdefulla. Bland annat blandar han in en rejäl klick dijonsenap i köttfärsen.
Såsen görs på äkta vispgrädde och får härligt sting tack vare grönpeppar. Den som vill laga receptet hittar ingredienserna i texten på Youtube.
– Hoppas ni också fått lite inspiration och vill laga det redan ikväll eller någon annan dag i veckan, säger Markus Aujulay.
