Att ha sockerlag i kylskåpet är ett måste för alla som gillar att blanda drinkar hemma. Det är också billigt och väldigt lätt att göra själv.
Du kan också smaksätta din sockerlag med olika kryddor eller frukter om du vill. Det är ett bra sätt att ge dina drinkar en extra dimension och anpassa dem efter din egen smak.
Till exempel kan du tillsätta kanelstänger, vaniljstång, ingefära, mynta, citronskal eller hallon i sockerlagen när du kokar upp sockerlaget. Låt sedan sockerlaget dra med smaksättningen innan du silar av den och häller sockerlaget i en flaska eller burk.
Recept Sockerlag
Tid: 10 minuter
Svårighetsgrad: 1 av 5
Antal: ca 3 dl
Redskap: Kastrull, måttbägare, flaska eller burk
Ingredienser:
2 dl vatten
2 dl strösocker
Gör så här:
- Häll lika delar vatten och socker i en kastrull och värm upp på medelhög värme. Rör om tills sockret har löst sig helt.
- När sockret har löst sig, låt sockerlagen svalna och häll sedan över den i en ren flaska eller burk. Förvara i kylen i upp till en månad.
