Paloma är en ikonisk mexikansk drink som balanserar sött, surt och salt där tequila och grapefruit blandas ihop till en läskande drink.
Paloma, som har fått sitt namn av det spanska ordet för duva, är en riktigt fräsch drink där tequilan blandas med det syrliga från grapefruit. Tequilan, som är Mexikos nationalsprit, tillverkas på agave som odlas i många regioner i landet.
I Mexiko är det vanligt att bara blanda tequila och grapefruktsoda för att göra drinken, men vi gör den lite extra elegant med färsk grapefrukt, lime och saltat glas. Om du vill kan du dock ersätta grapefruktjuice och sodavatten med grapefruktsoda istället.
Recept Paloma
Tid: 5 minuter
Svårighetsgrad: 2 av 5.
Antal: 1 glas
Redskap: Glas, tallrik
Ingredienser:
- 6 cl tequila
- 6 cl färskpressad grapefruktjuice
- 2 cl färskpressad limejuice
- 6 cl sodavatten
- Salt (valfritt)
- 1 grapefruktskiva
- Is
Gör så här:
- Om du vill ha en saltkant på glaset, lägg lite salt på en tallrik och gnid en grapefruktskiva runt kanten på glaset. Doppa sedan glaset i saltet så att saltet fastnar.
- Fyll glaset med is och häll i tequila, grapefruktjuice och limejuice.
- Rör om försiktigt och toppa med sodavatten.
- Garnera slutligen gärna drinken med en grapefruktbit.
