Klassiska havrebollar är en variant av chokladbollar som fortfarande är lika snabba och smarriga att göra. Havrebollarna har en len och kolaaktig smak som skiljer sig från vanliga chokladbollar.
Havrebollar skiljer sig från vanliga chokladbollar på grund av att man mixar havregrynen till ett mjöl, som ger en lenare och krämigare textur jämfört med chokladbollar. I havrebollar så får man även en gräddig smak som kommer från smöret och sockret som vispas riktigt krämigt innan man tillsätter resten av ingredienserna.
Havrebollarna innehåller också mindre kaffe än chokladbollarna, och det går jättebra att byta ut kaffet mot vatten om man vill. Det gör att havrebollarna får en mildare och barnvänligare smak jämfört med vanliga chokladbollar.
Det går jättebra att rulla havrebollarna i vad som helst, men populära alternativ är kokosflingor, pärlsocker, strössel eller hackade nötter.
Recept Havrebollar
Tid: 30 minuter
Svårighetsgrad: 2 av 5
Antal: ca 20 havrebollar
Redskap: Bunke, visp, sked, matberedare
Ingredienser:
- 100 g smör
- 1 dl strösocker
- 4 dl havregryn
- 2 tsk kakao
- 1 tsk vaniljsocker
- 1 msk kallt kaffe eller vatten
- Garnering: kokos, pärlsocker, strössel eller annat
Gör så här:
- Mixa havregyn till ett mjöl med hjälp av en matberedare.
- Vispa smör och socker i en bunke med en visp eller elvisp i ett par minuter tills det blir krämigt. Tillsätt havregrynsmjölet, kakao, vaniljsocker och kaffe och rör om tills allt är väl blandat.
- Ställ in smeten i kylskåpet i ungefär 30 minuter så att smeten blir lättare att rulla.
- Rulla smeten till små bollar med hjälp av en sked eller händerna. Rulla dem sedan i kokos, pärlsocker, strössel eller valfri garnering.
- Lägg havrebollarna på ett fat eller i en burk och förvara dem i kylen tills de stelnar lite.
Kockens tips:
Det går även jättebra att använda sig av laktosfritt smör eller margarin för att göra havrebollarna laktosfria eller veganska.
