Fryspizzan har på senare tid blivit omåttligt populärt. Varannan sekund säljs en fryst pizza hos Coop.
– Det ska vara gott, bekvämt, snabbt och enkelt. Tre nyckelingredienser som har stor betydelse för fryspizzans framgång, säger Minna Björklund, tillförordnad chef vid EVM på Coop Sverige.
Trenden började synas redan innan pandemin. Därefter fortsatte försäljningen att öka i rask takt. När pizzerian och restaurangen runt hörnet var igenbommade under pandemiåren valde folk att traska iväg till matbutiken för att få sin pizza istället. Sedan dess har det blivit allt vanligare att avnjuta fryspizza till middag, lunch eller mellanmål.
Mest fryspizza i hela landet käkar man i Skellefteå. Där säljer man en fryspizza var femte minut.
− Ja, det hissnar lite när man räknar om det på det sättet. Det gäller att vi hinner fylla på i samma takt, säger Susanne Rindelöv, stormarknadschef på Stora Coop Sörböle i Skellefteå.
Näst mest fryspizza äter man i Umeå, enligt statistik från Coop-butiker i Sverige.
− En del tycker att fryspizzorna smakar bättre än hämtpizza, det hör vi när det är provsmakning här i butiken också, säger Anton Rydell på Stora Coop Ersboda i Umeå.
Allra mest har försäljningen ökat på de större fryspizzorna som väger cirka 500 gram.
– Tillsammans med klassikern Billys är det Coops egna pizza i varianterna Mozzarella, Salami och Ost+Skinka som det säljs mest av, säger Minna Björklund.
