Därför rusar kaffepriserna upp igen

Sätt inte kaffet i halsgropen nu – men kaffepriserna är påväg uppåt igen. Orsaken: den stora bristen på kaffebönor driver upp kostnaderna. 

2022 var ett tufft år för kaffeslurkande konsumenter. Kaffepriserna nästan fördubblades under oktober månad förra året, trots att rapporter visar att råvarupriset sjunker. Sedan tog det en positiv vändning och kaffepriset sjönk i livsmedelsbutikerna under det första kvartalet under 2023. Då kunde man ofta hitta billigt kaffe till rabatterade priser.

Nu flaggar nyhetsbyrån Bloomberg dock för att det kan bli en global kaffekris. Även den billigaste koppen kaffe kommer att bli betydligt dyrare. Det är en stor brist på kaffebönan robusta, som gör att det kommer att bli en utmaning att hitta en budgetvänliga kaffekopp framöver.

Robusta-bönan är normalt sett billigare än den högkvalitativa kaffebönan Arabica. Detta på grund av att trädet där robustabönan växer kräver mindre omsorg, vilket i sin tur medför att man kan producera bönan i större kvantiteter. Bönan används ofta i snabbkaffe, espresso och malt kaffe som man kan köpa i livsmedelsbutiker. I takt med att matpriserna har ökat, så har även bönans popularitet ökat bland konsumenter som vill spara in några kronor på sitt kaffe. 

Igår rapporterade Matnytt om att man ser en oroväckande trend där allt fler väljer bort ekologiskt kaffe, vilket också kan ha en bidragande orsak till att även det billigare kaffet går upp i pris.

Allt fler väljer billigare kaffe gjort på robusta vilket har lett till en brist på bönan.

Den växande efterfrågan av kaffebönan gör att odlarna upplever att de har svårt att leva upp till konsumenternas behov. Grossistpriserna har under den tredje veckan i maj dessutom nått den högsta nivån på nästan tolv år. Tyskland, som är Europas största export på kaffemarknaden, har känt av en märkbar effekt på snabbkaffet som blivit dyrare och ökat med nästan 20 procent i jämförelse med för ett år sedan. 

Oddsen för att det globala priset på kaffebönan ska sjunka inom den närmaste tiden ser rysligt mörk ut. Odlare världen över kämpar med olika bekymmer som påverkar kaffebönornas framtid. Vietnam, världens största kaffeproducent, fick sin minsta skörd på fyra år. Detta beror på att odlarna fokuserade på att planera mer lönsamma grödor som exempelvis avokado och durianfrukt – en effekt av de ökande gödselpriserna som orsakats på grund av Rysslands invasion i Ukraina. I Brasilien, som är den näst största odlaren av robustabönan, har fått skördar som blivit påverkade av torka. Dessutom finns det skäl till att oro för att även Indonesiens produktion ska bli lidande av kraftigt regnoväder.
Trots dessa motgångar är det dock ett faktum att fler robustabönor har exporterats globalt under de senaste sex månaderna än vad man har gjort under de tre sista åren.

– Det har skett en så stor förändring i efterfrågan på billiga kaffebönor att inte ens marknaden är nöjd med högre export av robusta”, säger Judith Ganes, som driver ett konsultföretag fokuserat på råvaror som kaffe i New York till Bloomberg.

Här dricker man mest kaffe i världen

Läs mer:

Oroväckande trend – Färre svenskar köper ekologiskt