Matprofilen och livsnjutaren Edward Blom har tvingats sluta med socker, kolhydrater och brun sprit. Med ålderns rätt klarar inte kroppen att ”svira” längre.
– Jag har i princip kolhydratförbud. Och brun starksprit fixar inte magen längre, säger författaren til Expressen.
Matprofilen Edward Blom har blivit folkkär sedan han slog igenom med tv-serien ”Mellan skål och vägg”. Han har medverkat i en rad tv-program, gett ut böcker om mat och etikett och släppt egna viner. Dessutom driver han en youtube-kanal och medverkade i Melodifestivalen med med ”Livet på en pinne”.
Många har uppskattat Edward Bloms livsnjutande och ”svirande” som han visat upp i olika tv-program genom åren. Men faktum är att gastronomen tvingats lägga om sin livsföring. Ett tag blev det intensiva schemat för mycket och Edward Blom var utbränd och drabbades av panikattacker för snart 20 år sedan.
Edward Blom grillar en svan på Youtube.
– Nu har jag inte haft några allvarliga attacker på länge. Men jag är ju känslig, och det är mycket att utsättas för just nu – med allt som kan hända i småbarnslivet, med kriget och coviden… Då blir det svårt att veta vad som är fysiskt och psykiskt, säger han i en intervju med Expressen.
Många har älskat tv-klippen där Edward Blom svirar och har tabberas på läcker mat, goda viner, starksprit och smarriga desserter. Men faktum är att författaren i samband med sina panikattacker slutat äta kolhydrater och sedan länge helt undviker socker.
– Nej, jag slutade med socker helt för 20 år sen. Jag har i princip kolhydratförbud. Och brun starksprit fixar inte magen längre.
Edward Blom har också blivit betydligt måttligare med alkohol, även om det fortfarande kan göra honom euforisk vid rätt tillfällen.
– Som ung tyckte jag ett rus var riktigt kul först på tredje dagen, då hjärnan börjar ”spatta” runt. Numera fixar inte kroppen det, och så ska man skjutsa till ständiga träningar, danser, kalas.
Nu är Edward Blom aktuell med nya uppmärksammade youtube-klipp där han bland annat grillar en svan. Han har dessutom börjat skriva krönikor i Svenska Dagbladet och medverkar i släktforskningsprogrammet ”Vem tror du att du är?”.
