Du kan spara pengar och fortfarande njuta av gott smör på smörgåsen genom att göra det själv på några minuter. Perfekt att göra när du hittar riktigt smör till ett billigt pris medan bregott fortfarande skenar i pris.
Det hemgjorda smöret passar bland annat till nybakat bröd eller om du har slut på smör kvällen innan och inte kan gå till butiken. Den hemgjorda smörblandningen står sig länge i kylen så länge du inte stoppar ner några smutsiga knivar i smöret.
Recept hemgjort bregott
Tidsåtgång: 10 minuter
Svårighetsgrad: 1 av 5.
Mängd: ca 450 g färdig smörblandning
Redskap: Elvisp, bunke, behållare med lock
Ingredienser:
250 g riktigt smör
1 dl rapsolja
1 dl vatten
ev. ½ tsk salt
Gör så här:
- Smöret ska vara rumsvarmt, så ta ut det ur kylskåpet i förväg.
- Vispa smöret tillsammans med rapsoljan på låg hastighet medans du tillsätter vattnet långsamt. Smöret är färdigt när smörbladningen är uppvispat till en luftig konsistens.
- Om du vill ha salt i smöret kan du tillsätta ½ tsk salt när smöret nästan är färdigt. Om du har använt saltat smör behöver du inte salta mer.
- Servera smöret direkt eller förvara det i kylen i en behållare med lock på.
Kockens tips:
Det går även bra att smaksätta den hemgjorda smörblandningen med färska örter eller kryddor för att smaksätta smöret.
